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吃完了解西宁后,我真的很了解西北大
发表日期:2019-09-08 作者:灰灰

东部西安和兰州都有一流的选手,新疆西部有很多美食,但公众不知道这并不意味着它是美食沙漠。

作为西北地区常年流浪的食物,A-ball在走路时吃,并认为西北的味道储存在胃和心灵中。

然而,西宁仍然是一个让您感受到自己的心灵和活动,并拥有自己独特的饮食习惯的地方。吃完西宁后,我真的了解西北。

汉,彝,鲜卑,西藏,蒙古,回族的文明在这里留下了痕迹,他们都在西宁的饮食文化中留下了自己的风味。

但是,只要你走在西宁街头,感受到强烈的“伊斯兰”气氛,你就知道哪个少数民族占据了重要地位。

与内地同质化的城市不同,西宁的各种大小清真寺和尖塔,各种回族聚居地,以及各种回族美食街都为这座城市带来了梦幻般的魅力。

走在路上,芬芳的香味,牛肉和羊肉,烤麝香,拉面,甜瓜和水果的浓郁芬芳,以及油腻和辛辣种子的气味将飞出每个角落,进入你的鼻子。

吃完了解西宁后,我真的很了解西北大

西宁的每家清真餐厅都有这道菜,它将在家里完成。羊肉被煮沸,水被煮沸,它是完美的菜肴。

我只在西宁和西宁见过这种做法。我经常使用羊排,配洋葱,土豆,扁面包,粉条等,然后将它们倒入涮锅中。这有点像新疆砸肉的做法。

黄芪蹄,羊蹄,清水蹄,烤羊蹄,各种做法,无论是在商店还是在摊位上,都可以轻松瞥见。

完全没有油腻的胶原蛋白,味道全都渗透到肉里,充满了清香,除了味道鲜美外,我真的找不到其他形容词。

青海大锅火锅的火锅类似于老北京羊肉火锅,但是羊肉和其他小菜都没有吃,他们煮熟然后放入火锅做饭。

西北人民就像新疆人民。西北地区最受欢迎的商店是西宁的地方是不够的。

除了j罐,花卷,油包,油饼,菊花,油香,炉膛,芋头,大月饼,沙子,也是嘴里的“馍馍” 。

将面团卷成红色,黄色和绿色的层,有时与鸡蛋和牛奶混合,并揉成与j罐相同大小的圆柱形。

当青海大悦蛋糕第一次见到它时,真的让人大开眼界。它太大了,它是分层的。据说有十层和八层,它被“蒸”。

“鲜花”这个名字特别可爱,实际上是各种油炸蛋糕的总称。如果你可以根据形状得到形状,有翻斗,猫耳,牛眼,金鱼等。

羊肉汤锅在下面,花卷蒸在上面,蒸花卷完全吸收羊肉汤的精华。它味道柔软,香气,然后撒上一些切碎的葱。它真的是无敌的。

无论是汤面、炒面、油泼面,还是酿皮、凉皮,或是各种烙饼,每一种都让人胃口大开,一看就非常有食欲。

再配上面筋,浇上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料,真是把整个味觉完全吊起来了,吃一碗不过瘾。

和一块面,擀成面片,把面片揪成指甲盖大小,面片煮熟后,再配上羊肉沫和蔬菜。或者做成炒面片和清汤面片,西宁人家家户户都爱吃。

炮仗面,比一般面条的面要多揉几道,揉好面之后,再把面条揉成圆圆的圆,掐成25cm那么长,口感又滑又劲道。

兰州的牛肉面,火遍全国,其实西宁的也不错。同样的面粉,同样的黄河水,同样的汤头,味道也所差无几。

西宁的牛肉面也容易让人上头,对阿球来说,每次一落地西宁,先去吃碗牛肉面,就好像是一种仪式一样,不可或缺!

问店主他会告诉你其实就是一种现烙的薄饼,据说是在烙饼的时候,要边烙边沿锅的四周反复浇清油。

随处可见的现炸香辣洋芋片、每天排长队的何家油炸糕,推着推车的行走的美食诱惑粽子摊,还有走哪儿都能闻到的烤饼和烤肉串的奇香。

更别提那些空着肚子进扶墙出的美食街和夜市,反正这里满街都是美食,来了什么都不用说,吃就完了!